|
|
Mosterd Met Honing En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 el honing
2 dl witte wijnazijn
65 g mosterdzaad (de helft mag donker en de andere helft licht zijn)
35 g mosterdpoeder
3 teentjes knoflook
?- 1 tl zout (naar smaak)
Voorbereiding:
Maak de mosterdzaadjes fijn, niet al te fijn, in de vijzel.
Bereidingswijze:
Kook de honing op met de witte wijnazijn in de magnetron, afgedekt, 2-3 minuten, ca. 750 Watt.
Meng de fijngemaakte zaadjes met het mosterdpoeder en voeg dit mengsel toe aan de honingmassa.
Pers de knoflook hierboven uit, voeg het zout toe en zet de maatkan weer in de magnetron, onafgedekt, 2-3 minuten, ca. 750 Watt of tot de massa enigszins gaat binden.
Vul de schoongemaakte potjes met de mosterd, sluit ze af met vochtig huishoudfolie en schroefdeksel en zet ze 10 minuten omgekeerd op een doek.
|
|
|